Recette Poulet frit à l'américaine

Recette Poulet frit à l'américaine

Ingrédients / pour 4 personnes

4 morceaux de poulet
farine
lait

Pour l'ssaisonnement :
2 cuillères à soupe de poivre
1 cube d'assaisonnement (Kubor de Maggi par exemple)
1/2 oignon haché très finement
1 gousse d'ail hachée très finement
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de poudre de piment
1/2 cuillère à café de curry
1 cuillère à soupe de sel
Réalisation

Difficulté      Facile
Préparation     10 mn
Cuisson            20 mn
Temps Total    30 mn

PRÉPARATION

1 Préparer l'assaisonnement: Bien mélanger tous les ingrédients. Cet assaisonnement peut-être conservé 2 à 3 mois à température ambiante. Préparer un bol de lait et un bol de farine.

2 Passer tout d'abord les morceaux de poulet dans l'assaisonnement puis les tremper dans le lait et enfin dans la farine. Bien les recouvrir de farine.
Pour finir
Faire frire dans une friteuse à feu doux (environ 150°C) pour que les morceaux cuisent bien et aient une belle couleur dorée.